Strony

Etykiety

środa, 28 grudnia 2016

SŁÓD Zakwaszający Żytni Domowy | Pierwszy test | DIY

SŁÓD Zakwaszający Żytni Domowy | Pierwszy test | DIY
Jesienią wraz z partią słodów podstawowych z jęczmienia i pszenicy oraz owsa, pszenżyta i żyta, zrobiłem także Zakwaszający Żytni.
Trochę przez przypadek, a trochę z premedytacją zostawiłem namoczone żyto samemu sobie, pozwalając mu ogrzać się i dodatkowo nie przewietrzając go, co pozwoliło bakteriom kwasu mlekowego na założenie kolonii.
Ciekawe...czy mogłem policzyć bakteriom za wynajem pomieszczeń.... ;)

Nadszedł czas na sprawdzenie jego działania.

#SŁÓD #Słodowanie #Żyto #DIY #DobrePolskiePiwo
https://youtu.be/I7ZnKt_2bZg

niedziela, 18 grudnia 2016

#99 MILCoffeel | Coffee MILKSTOUT | ReCraft

#99 MILCoffeel
Milkołak, czyli obecny już jakiś czas na rynku mleczny stout z Browaru ReCraft​ z dodatkiem brazylijskiej kawy sprowadzonej z włoch przez Hanyską palarnię Café Silesia - Gryfny Kafyj​ .


#MilkStout #Stout #ReCraft #DobrePolskiePiwo

https://youtu.be/9McK4V-egN8

sobota, 17 grudnia 2016

#98 1 NA 100 | KORMORAN

#98 Lite Rye APA
Czyli niskoalkoholowy napój z Browaru Kormoran​, który swoim chmielowym aromatem przebija nie jedno kraftowe piwo w stylu IPA.
Jedyne piwo z niską zawartością alkoholu, które z czystym sumieniem mogę polecić, bo sam chętnie sięgnę po nie jeszcze nie raz.
Nie tylko ze względu na niską zawartość alko, bo na nim ogólnie średnio mi zależy, ale ono po prostu jest WYBORNE!
Polecam i brawa dla Kormorana za pomysł i wykonanie.

#1na100 #Kormoran #APA #RyeAPA #DobrePolskiePiwo
https://youtu.be/zPBq3zToBUg

czwartek, 15 grudnia 2016

#97 Red IPA | AMBER

Bardzo czerwona Red IPA z Regionalnego, Rzemieślniczego Browaru Amber.

I mimo że w smaku jakby...karmel..i chmielu jakby...mało, to całkiem przyjemnie się je piło.
Przyznaję że tradycyjnie zawartość butelki została przelana do szkła na ostatni dzwonek, ale nie sądzę że miało to kolosalny wpływ na brak aromatu chmielowego.
Szkoda, bo Ambera szanuję...szanuję za podejście do klienta, mimo bądź co bądź dosyć długiego łańcuszka decyzyjno-sprawczego ;)
Jest to jeden z producentów piwa od którego ja w ogóle zaczynałem swoją piwną przygodę, bo masowe piwa nie wchodziły mi nigdy i po prostu ich nie kupowałem.
Co do samego piwa, jedno z czerwieńszych Red IPA jakie miałem w rękach i mimo że spodziewałem się trochę innego płynu w butelce, to wypiłem je z przyjemnością i bez narzekania.
Styl znany, alko 5,8% , ekstrakt 14,5% ibu 45.
Co do opisu na etykiecie sugerującego cytrusy i nuty żywiczne w aromacie i wyraźną goryczkę a w tle nuty słodowe-zasadniczo to bym polemizował...ale nie będę bo lubię Ambera ;)
Zapraszam na film.


#IPA #RedIPA #AMBER #DobrePolskiePiwo

https://youtu.be/X35OnV94GOs

poniedziałek, 12 grudnia 2016

#95 AIPA | BEER MAJSTER | Henry Jones | KRAJAN?

AIPA zakupiona w Intermarche.
Producent nie jednoznacznie oznaczony, choć wygląd zewnętrzny sugerowałby rzemieślnicze pochodzenie.
Zakładam, że uwarzone w Krajanie, choć czy na pewno?
Zerkając na adres na etykiecie i posiłkując się Wujkiem Googlem nitki prowadzą także do Bowlers Hat, Beer Majster, firmy Henry Jones i Browaru Krajan.

#AIPA #BowlersHat #HenryJones #DobrePolskiePiwo

https://youtu.be/0fk83TlheUA

#96 Leżajsk Pszeniczne | Namysłów Ciemne Typu Irlandzkiego | Zdrowie! Na...

Niewymagające piwka dziś na kanale. Leżajsk Pszeniczne Klarowne, oraz Namysłów Ciemne Typu Irlandzkiego.
Wspólnym mianownikiem łączącym te dwa napitki, jak już zauważyliście, jest próba wytworzenia przez browary je produkujące piw średnio odnajdujących się w stylach które rzekomo mają reprezentować.
Klarowna pszenica? Ja rozumiem że kristalweizen na rynku jakiś czas już funkcjonuje,
Ale po co? W jakim celu? To właśnie mętność, drożdże, są znakiem rozpoznawczym piw pszenicznych.
Co natomiast jest irlandzkiego w piwie z Namysłowa prócz nazwy? Chętnie przyjmę jakieś wyjaśnienie.
Jednakże nie zagłębiając się w te zawiłe aspekty, spędzające sen z powiek speców od sprzedaży i reklamy...
Wasze Zdrowie....na budowie.

#Leżajsk #Namysłów #Pszeniczne #Ciemne #DobrePolskiePiwo
https://youtu.be/gGPAiYjqzvk

sobota, 3 grudnia 2016

#94 Imperial Porter | Tadzik Warzy

Piwo zdobywcy Cieszyńskiego Grand Championa 2016.

Taki oto Porterek trafił w moje ręce.
Ekstrakt 27,4 BLG to nie w kij dmuchał.

Oczywiście jak zwykle przy piwach, które są wielowarstwowe, sam film powinien być podzielony na kilka części, albo zostać zmontowany z całego okresu trwania degustacji.
Oprócz wrażeń sensorycznych , których Porter Piotrkowy dostarczył w czasie trwania filmu, później doszły jeszcze rodzynki, marcepan, czekolada, biorąc górę nad skórką chlebową.

#PORTER #TadzikWarzy #TadzikPije #DobrePolskiePiwo
https://youtu.be/ot1H2AoIKk8

czwartek, 1 grudnia 2016

Luźne Gatki | Nalewka | Destylat | Calvados | Dzień Trzeci | Vlog

Dzień trzeci Luźnych Gatek, a w nim rozlewam i korkuję nalewkę wiśniową, nalewam destylat z piwa, na własnoręcznie wyhodowane szyszki chmielowe.

#LuźneGatki #Nalewka #Destylat #Chmiel #DobrePolskiePiwo
https://youtu.be/MC8NuMsArVo