SmaSh IPA. Krakowskie Bitwy Piwowarów Domowych 2016

Kolejna Bitwa z serii Krakowskich Bitew Piwowarów Domowych odbyła się w krakowskim pubie Weźże Krafta  26.06.2016 w stylu SmaSh IPA.

Dobre piwo, fajna atmosfera, przestronny lokal i uprzejma obsługa.

Nawet ze znalezieniem miejsca parkingowego nie miałem większego problemu, mimo że lokal w ścisłym centrum miasta się znajduje.

Tylko kto do pubu autem przyjeżdża.....  :p


#KBPD #WEŹŻE #SmaSh #DobrePolskiePiwo

#74 Huncwot. Pracownia Piwa.

Huncwot z Pracowni Piwa. Aipa 14 BLG/ 5,9% alc/ 75IBU degustowana w letni upalny dzień tuż przed burzą  :)
#Huncwot #PracowniaPiwa #DobrePolskiePiwo

#73 Kasztelan Niepasteryzowane Pszeniczne Klarowne. Sierpc. Carlsberg.

Lubię pszeniczniaki, więc nadszedł czas aby testnąć tego Kasztelana. Idealny nie jest, ale smakuje pszenicznie...
#Kasztelan #Niepasteryzowane #Pszeniczne #Klarowne #DobrePolskiePiwo

Szkło od ŻYWCA. Unboxing.

Takie oto szkiełka dotarły do mnie w zamian za fotki które posłałem na konkurs NIE LADA DEGUSTACJA
https://www.zywiec.com.pl/bramka
#ŻYWIEC #SZKŁO #POKAL #KONKURS #DobrePolskiePiwo

#72 Golden Ale. Książęce. Kompania Piwowarska.

#72 Golden Ale .Książęce. Kompania piwowarska.
Ekstrakt 12,5% Alkohol 5,2%
Chmiele: UK Golding, Sovereign, Pilgrim, Target, Mosaic. :)
Pierwsze piwo górnej fermentacji z KP zdaje się.Do tego nawet na nowofalowych chmielach. Mile zaskoczony zawartością butelki zapraszam na film :)

#Golden #Ale #KP #Ksiazece #DobrePolskiePiwo

Pierwsze Dzikie Piwo Porzeczkowe w Browarze :)

Ogólnie niewychowane to piwo i....zepsute. Ale za to porzeczkowe :)
#Kwas #Pszenica #DobrePolskiePiwo

Słodowanie 2.0. Malting. Jak słodować ziarno.

Jak słodować jęczmień, pszenicę inne zboża. Wersja nowa, poprawiona, bo człowiek się rozwija... :)

W poprzednim filmie dawno dawno temu pokazałem jak ekstremalnie prosto zesłodować jęczmień. Słód robiony tamtym sposobem także nie był zły, choć prekursory DMS dawały znać o sobie w postaci kukurydzy w piwie. Może w niektórych przypadkach ta "kukurydza" w jakiś sposób wzbogacała smak i aromat, ale umówmy się, z reguły pożądana nie jest.

Dlatego od dłuższego czasu słód w Domu Pachnącym Żywicą powstaje w sposób przedstawiony na filmie.
https://youtu.be/1DUNXtY6TtY


#Słód #Malt #Piwo #DobrePolskiePiwo

Pracownia Piwa. Dni otwarte. 12.06.2016

Co oko mojej kamery widziało...Fajnie było, polecam ;)
#PracowniaPiwa #Browar #DobrePolskiePiwo

#71 Krakowskie Śniadanie. Pracownia Piwa.

Milk Coffee Light Ale.
Jasne piwo o zapachu i smaku wybornej kawy.
Jako napisano na etykiecie, na stronie Pracowni, wszystko się zgadza.
Kawa jako dominujący aromat w jasnym piwie.
 Alc 4,3%, Blg 14, IBU 45.

#PracowniaPiwa #DobrePolskiePiwo

Zapraszamy na 7 Festiwal Dobrego Piwa do Wrocławia.

Dostaliśmy do degustacji jako blog Dobre Polskie Piwo, przedpremierowo, wszystkie  piwa które pojawią się na festiwalu we Wrocławiu... 10-12.06.2016
#WFDP #Wrocław #DobrePolskiePiwo

WEIZEN. Krakowskie Bitwy Piwowarów Domowych 2016

Reportaż z krakowskiego Tap House ,gdzie 05.06.2016 odbyły się kolejne bitwy z serii Krakowskie Bitwy Piwowarów Domowych
#Weizen #KBPD #DobrePolskiePiwo

Która żywica najlepsza w piwie? Wynik testu.

Wyniki próby sprawdzenia alternatywnych aromatów żywicznych w piwie.
#Test #Zywica #Piwowarstwo #DobrePolskiePiwo



Tak jak obiecałem w jednym z poprzednich wpisów zamieszczam może nie do końca zgodny z zasadami przeprowadzony teścik. Większość zawarłem w filmie, bo jak wiadomo jeden obraz wart jest tysiąca słów :)

https://youtu.be/1kKIznzUK14

Jednak dla osób jedynie czytających bloga zamieszczam notkę, którą sobie sporządziłem w czasie trwania testu.

 JODŁA
AROMAT: Choinka świąteczna w domu.
SMAK: goryczki brak,leciutko ziołowo-drewniany,trochę majeranek..

 JAŁOWIEC
AROMAT: żywiczno-chmielowy najdłużej się utrzymujący,bardzo odświeżający  /w piwie HALLSY, Vic Vaporub/.
SMAK: ziołowa goryczka dosyć mocna choć nie tak intensywna jak chmielowa,Hallsy długo utrzymujący się odświeżający posmak.

 SOSNA
AROMAT: trawa cytrynowa, lekko choinka, troszkę trawiasto-ziołowy.
SMAK: minimalnie trawiasty.

 ŻYWICA SOSNOWA
AROMAT: HALLSY ,trochę pasta do butów.
SMAK: drewno /beczka, deska/ na średnim poziomie, spora goryczka żywiczna.

 ŻYWICA JODŁOWA
AROMAT: mocny aromat choinki szybko się ulatniajacy, lekko Hallsy, szybko zanika.
SMAK: mocno drewniany /beczka, deska/, leciutka goryczka żywiczna.

Przyznaję, że jak na razie wybrałem jedynie pędy jałowca do warzenia piwa, bo wydawały mi się najbardziej obiecujące i nie zawiodłem się, bo piwa wyszły smaczne. Są jednak inne niż uwarzone z dodatkiem nowofalowych chmieli, co moim zdaniem wyklucza jałowiec jako substytut aromatów wnoszonych przez chmiele, choć niewątpliwie bardzo wzbogaca zarówno smak i aromat. Nie inaczej będzie jak sądzę przy użyciu dodatków w postaci pozostałych żywic i pędów.

A która żywica najbardziej aromatyczna w piwie?

Nigdy nie zastanawialiście się która to żywica taki ładny aromat w piwie daje?
Wiadomo że niektóre nowofalowe chmiele dają taki.
Ale której ŻYWICY?
Postanowiłem przeprowadzić maleńki eksperyment. Jako że miałem uwarzyć kolejne piwo na Krakowskie Bitwy Piwowarów Domowych w stylu IPA non American ,a dostępne chmiele nie oferują odpowiedniej "żywiczności" w aromacie ,mały spacer po działce wzbogacił moją kuchnię o kilka przedmiotów do testu.
Są to gałązki: jodły kłującej,jałowca,sosny, oraz żywica sosnowa i jodłowa. Let's test IT !

#KBPD #Test #Zywica #PolskiePiwo #DobrePolskiePiwo #DomPachnacyZywica

#70. BOCK. Koźlak. ŻYWIEC.

#70 Bock. Piwo w stylu Koźlak z Grupy Zywiec. Ekstrakt 16% , Alokohol 6,5%

Jak na piwo w stylu, którego nie preferuję, wywarło na mnie pozytywne wrażenie.
#Bock #Koźlak #Żywiec #DobrePolskiePiwo

Warzę pszeniczne z...JAŚMINEM

Czas na eksperymenty, bo kiedy jak nie wiosną pachnąca, wiosną zieloną...
#Pszenica #Weizen #Jasmin #DobrePolskiePiwo

#69 American Lager. Cornelius. Sulimar.

#69 American Lager. Cornelius. Sulimar.

 Ekstrakt 12%, alkohol 5%.

Chmiele: magnum, mosaic, amarillo.

Mimo średnich opinii jakie zbiera to piwo w internetowym światku mi osobiście bardzo smakowało.

Lagerowy profil wzbogacony o owocowy aromaty nowofalowych chmieli robi robotę.

Polecam.
#Lager #Cornelius #Sulimar #DobrePolskiePiwo